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时间:2019-10-17 23:10来源:随笔游记
摘要 :之前推荐书小编为大家也推荐过关于吃的书籍,比如烘培の幸福时光。5本甜点类书籍推荐、《欧洲美食漫记》简体中文版上市、我的创意饕餮。5本好吃又好玩的美食图书推荐、品

摘要: 之前推荐书小编为大家也推荐过关于吃的书籍,比如烘培の幸福时光。5本甜点类书籍推荐 、《欧洲美食漫记》简体中文版上市、我的创意饕餮。5本好吃又好玩的美食图书推荐、品读美食:9本关于美食的书籍等!是推荐书小编 ...

摘要: 俗话说:“开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。烹饪美食是我们一生中不可错过的追求,也是我们生活中的头等大事。推荐书小编特整理和分享当当网2014年度烹饪美食热评图书:1、《跟着君之学烘焙》 君之 北京 ...

之前推荐书小编为大家也推荐过关于吃的书籍,比如烘培の幸福时光。5本甜点类书籍推荐 、《欧洲美食漫记》简体中文版上市、我的创意饕餮。5本好吃又好玩的美食图书推荐、品读美食:9本关于美食的书籍等!是推荐书小编专门给大家的福利,希望大家喜欢。可以直接在搜索里面搜索美食,关于美食的图书推荐,就都会显示出来哦!

俗话说:“开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。烹饪美食是我们一生中不可错过的追求,也是我们生活中的头等大事。推荐书小编特整理和分享当当网2014年度烹饪美食热评图书:

1、《爱上翻糖烘焙》 翻糖MM 机械工业出版社

1、《跟着君之学烘焙》 君之 北京科学技术出版社

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美女作家超详细分步讲解,资深吃货、烘焙达人必备烘焙宝典!烘焙达人君之也赞不绝口的翻糖作品!添加对翻糖蛋糕的包装方法,让DIY的翻糖蛋糕好吃又好看,完美!1000张图片轻松搞定翻糖DIY,简单。众多萌系动漫人物制作,让美食也可以变得萌萌哒!

《跟着君之学烘焙》一共精选了四大类西点:饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。不但包括了各大类的经典品种(如黄油曲奇、戚风蛋糕、比萨等),也介绍了很多独特又可口易做的品种(如希腊可球、北海道戚风等)。每一款配方,都经过了数万人的阅读和验证,受到了大家的欢迎。我相信,当你尝试过以后,你也会喜欢上它的。

2、《外婆的拿手菜》 王其胜 北京联合出版公司

2、《一人食》 蔡雅妮 张爱球 江苏文艺出版社

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《外婆的拿手菜》:没有高大上的烹饪工具,却能够烹饪出最好的饭菜,滋味悠久,回味无穷。滋味是一种深植于脑海的记忆,离家越远牵绊越紧,80多个温暖的感悟,只为给你最好的安慰。

《一人食》记录了20种有故事的食物和有态度的生活方式,用直抵内心的文字,真实而感人的故事,向所有在热闹的城市中独自吃饭的人传递一种正能量。不管有没有人陪你吃饭,愿你都能从一道精心准备的食物中,找到治愈自己的简单幸福。

3、《寻味:舌尖上的乡愁》 吃货自媒体联盟 北京时代华文书局

3、《巧厨娘妙手烘焙》 圆猪猪 青岛出版社

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童年时我们垂涎欲滴的小吃,离家后我们念念不忘的妈妈烧的家常菜,年岁渐长之后,舌尖味蕾时常泛起的淡淡乡愁……作者以深情、诱人的笔触,写下了对于美食的热爱、对于家乡的眷恋,以及对于生活的至深感触。《寻味:舌尖上的乡愁》囊括了数十个省市的三十多种美食,既有对美食文化的娓娓道来,也详尽介绍了如何在家里制作这些勾人馋虫的美味,兼具文化性和实用性。(推荐书:寻找童年的味道!)

《巧厨娘妙手烘焙》:这是一本专门为烘焙爱好者打造的零起点图书,由搜狐名博主圆猪猪(一位热爱家庭、热爱美食的小主妇,丈夫是中国台湾人)和青岛出版社美食生活工作室联合倾力打造,图片精美,教授详实,带您走入美妙魔幻的烘焙世界。

4、《画匣子·优雅的吃货》 天闻角川 湖南美术出版社

4、《沿街尝,回家做》 国明 北京联合出版公司

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《画匣子·优雅的吃货》是画匣子系列的第十辑,插画特辑+绘本+涂鸦+绘小说,本期特辑以“优雅的吃货”为主题,带领大家走遍全国各地,吃遍南北东西!川鲁苏粤浙闽湘豫,酸甜苦辣咸香,八大菜系任你品尝!心有多远,就能吃多远!让我们吃吃吃!用心品尝这本美味的画匣子吧!(推荐书:优雅的吃货!)

《沿街尝,回家做》将“小吃”诠释成了家乡的味道,童年街头巷尾的叫卖声,放学回家妈妈烧的饭菜香,还有记忆里外婆做香饽饽的背影。浓浓的思念和感动的温馨贯穿全书。看这本书不仅是学做小吃、学做菜,更是品味一种记忆和一种味道。真正将一本普通的菜谱做出了文艺气息。(好书推荐尽在:www.xiaoshuozhu.com)

5、《吃货》 西瓜 湖南美术出版社

5、《hello,早餐》 子瑜妈妈 浙江科学技术出版社

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以美食为主题的插画笔记本,兼具笔记本和涂鸦日程本的功能,加入色香味俱全的中华料理美图,极具视觉欣赏价值。为西瓜的粉丝以及所有吃货们量身打造的唯美插画笔记本。收录吃货们最爱的美食插图,更划分出日程区域,使用起来方便又轻松。(推荐书:看封面,就知道有多少好吃的了!)

《hello,早餐》是子瑜妈妈为大家带来的早餐盛宴,以套餐的形式介绍了80道早餐的制作方法,包括粥、面条、饺子、馒头、饼、面疙瘩、米饭等;不仅门类繁多,而且还贴心搭配了各种营养配餐,。相信看了本书的人,一定会跃跃欲试,用一顿幸福的早餐跟自己说一声“hello”。

6、《吃货辞典》 崔岱远 商务印书馆

6、《咖啡 咖啡》 齐鸣 江苏科学技术出版社

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《吃货辞典》以八十多篇精致散文介绍了中国天南地北的几百道大菜小吃,无论是在家吃个舒坦,街边吃着随意,还是上饭店吃个名气,都饱含着浓浓的人间烟火情。更有近百幅绝美手绘插画为“辞典”增色,七种趣味书签为“吃货”添香。

《咖啡 咖啡》:正如作者齐鸣先生所言:“甜若爱情,浓似亲情,苦若生命,深如灵魂。懂得品赏咖啡的人必定热爱生活,知道珍惜眼前的幸福,因为人生正如一杯咖啡,历尽沧桑、苦尽甘来,才能品出其中真味。”如果你爱咖啡爱生活,有什么理由错过本书呢?

7、《吃货请进》 大米 江苏美术出版社

7、《戒不掉的烘焙甜点》 飞雪无霜 中国轻工业出版社

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《吃货请进》讲述一个有着“中国梦”的英国小伙大米在北京的“美食故事”,他不仅仅要教给读者如何做西餐,更重要的是在做的过程中享受这种乐趣,在美食中体会各国有趣而独特的文化习俗,介绍西餐和中餐的一些区别、介绍西餐的一些重要的原料、介绍西餐的一些必不可少的厨具、介绍西餐的一些不同的做法以及中西合璧创意料理,能够真正把西餐融入生活,让读者爱上西餐,爱上做菜,同时也爱上生活。

《戒不掉的烘焙甜点》分为爱不释手的曲奇饼干、制作简单的马芬蛋糕、口感细腻的戚风蛋糕、蛋香浓郁的海绵蛋糕、美味无比的蛋糕卷等17个烘焙分类。戒不掉奶油的温柔,戒不掉面粉的安慰,戒不掉糖粉的幸福……超详细的步骤指导,把握所有制作要点,轻松晋升甜点达人!

8、《蝶儿的诱惑小吃》 蝶儿 电子工业出版社

8、《我爱面包机!》 主妇之友社 北京科学技术出版社

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《蝶儿的诱惑小吃》:本书中,蝶儿将其在各地旅行中品尝过并且仔细研究过的80多种特色小吃推荐给大家,介绍了小吃的由来、详细的制作过程、最佳吃法和搭配,给出了小吃制作的秘籍,使朋友们足不出户在家就可以烹制出各地的特色小吃,和挚爱的亲朋好友一起品味鉴赏!

《我爱面包机!》收集了近150个使用面包机烘焙面包的配方。按照这些配方,你可以通过改变基本的原材料来做出不同口味的简易面包,通过添加不同的配料来给面包穿上五彩斑斓的“外衣”,或是通过裹入自己喜爱的馅料来做出各类夹馅面包。你还可以用面包机做出面包店里人气很旺的甜点(奶油泡芙、奶酪蛋糕、甜甜圈等),甚至是各国的风味主食。每章的创意食谱还介绍了如何制作吐司、三明治、果酱以及如何巧妙利用没吃完的面包……

9、《吃货去哪儿》 小宽 北京联合出版公司

9、《轻松茶艺全书》 李洪 中国轻工业出版社

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作为搜狐美食“中国我最值”美食评选的落地书,《吃货去哪儿》精选了北上广成杭五地的101家性价比最高的餐厅和菜品,五地著名美食评论人文字点评,小宽主编,不仅是一部常规餐厅指南,也是一部可读性较强的文学阅读类书籍。

《轻松茶艺全书》是一本关于茶的实用小百科,把茶的基本知识浓缩在一本篇幅不大的书中,茶的种类、泡茶的用具、泡茶的方法一应俱全,为喜欢饮茶和准备了解茶的人提供了方便的了解茶的渠道,文字表述简洁明了,具有指导性并易于操作。本书内容、制作精良,是一本非常值得阅读的茶的工具书。

10、《沿街尝,回家做》 《美食堂》编辑部 光明日报出版社

10、《跟着君之做饼干》 君之 北京科学技术出版社

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有些人认为家常菜谱书里面只能教给你一些西红柿炒鸡蛋类的菜肴,其实不然,八方馆肆的招牌菜、热卖菜,在《沿街尝,回家做》中你都可以找到,并且自己操作出来,那种成就感,是难以言喻的。

《跟着君之做饼干》共七章,介绍了六十多款上手容易的饼干品种:冷冻整形饼干、擀制饼干、块状饼干、挤制饼干、滴落饼干、手工整形及模具整形饼干。即使0技巧、0经验,也能做出0失败完美饼干。超详细步骤图,最实用tips,带你感受最简单,却最完美、最成功的幸福饼干滋味。

编辑:随笔游记 本文来源:好书推荐

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